Zutaten:

Gemüse:

• 3 Paprika
• 5 Karotten
• 250g Champions
• 1 Zucchini
• Broccoli

Dressing:

• 20EL Olivenöl
• 8EL Sonnenblumenöl
• 8EL Balsamico
• 10 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

• Gemüse ca. 30min bei 180° Ober/Unterhitze backen (evtl. mit Grill)
• Dressing verrühren und warm darüber geben
• Abdecken und über Nacht ziehen lassen